Alimentos poderosos

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Cúrcuma – Para que serve?

Nome científico: Curcuma longa L.
Nomes populares: açafroa,
açafrão-da-terra, batatinha amarela,
gengibre amarelo, açafrão-da-índia.
Parte utilizada: rizomas.
Constituintes principais:
curcuminoides, óleos voláteis (turmerona, zingibereno, bisaboleno, curcumenol,
curlona, felandreno), ácido caprílico, polissacarídeos, resina, amido.
Indicações
Uso interno: Ação digestória, antimicrobiana e anti-inflamatória.
Posologia e forma de preparo
Uso interno: Infusão – 1,5 g de rizoma picado para 1 xícara de chá (150 mL), 2
vezes ao dia.
Cuidados: O uso é contraindicado para pessoas com cálculos biliares, obstrução
dos ductos biliares e úlcera gastroduodenal. Não utilizar em caso de tratamento com
anticoagulantes.